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金银翡翠虾仁

金银翡翠虾仁

�� “鸡蛋、虾仁和黄瓜的完美搭配，金银翡翠虾仁，鲜滑香嫩、低脂美味、清淡中带着鲜。”
(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 4个
鲜虾 10只

辅料

黄瓜半个
小葱 6颗
生姜 1块

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材。
2
2鲜虾洗干净取头取壳，开背去掉虾线。
3
3放进碗里里面加生姜料酒腌制十分钟。
4
4黄瓜去皮去瓤切成小块，蛋清和蛋黄分开里面加少许湿淀粉搅拌均匀。
5
5锅中倒多一点油，油温七成热把蛋清滑散捞出。
6
6蛋黄滑散捞出。
7
7用余油将虾仁炒至变色。
8
8将黄瓜片和小葱放进去翻炒两下。
9
9蛋清和蛋黄放进去里面加少许盐和胡椒粉。
10
10搅拌均匀关火。
11
11香滑鲜嫩，低脂美味。
12
12成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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