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番茄青鱼

番茄青鱼

�� “第一次做应该是7/8年前了，昨天老公拿回来几条青鱼，今天又重温一下自己的菜谱，加上这么多年的烹饪经验，再一次品尝到了熟悉的味道，舌尖上的美味～光盘行动。”
(展开) ��

食材

主料

青鱼 3/4条

辅料

番茄酱 适量稍微多点
盐适量
花椒面 适量
糖根据口味
生抽适量比酱油多
酱油适量
醋少量
料酒少量
葱几段
姜几片
蒜几瓣
花椒适量
大料 3个
香叶两片
桂皮一块

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1去鳍，去内脏，去头，清洗干净。
2
2锅里放油，油热下鱼煎一下。
3
3两面都煎一下。
4
4油热了下不粘锅，我感觉的。
5
5高压锅底铺上葱，姜，蒜，放上大料，香叶，桂皮，今天这个操作太必要了，哈哈怕汤干，今天真的又干了，记性真玩完。
6
6其他的调料我在煎鱼的时候也都放里了。
7
7煎好的鱼放上。
8
8番茄酱。
9
9加汤，这个水位线哈25分钟干，切记切记。盯着点，今天如果汤没干，那就完美了！
10
10出锅了，就是汤干了，要不今天这鱼完美极了！
11
113条都吃了。下次一定留点汤，呵呵。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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