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糖焖腊猪肝

糖焖腊猪肝

�� “八零后的我，记得只有过年的时候才能吃上的一道菜，最近忽然很想吃，离家远，然后就自己琢磨着做，味道还不错，心心念念小时候的味道出来了，也外想家的也可以试着做哦。”
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食材

主料

腊猪肝 两块

辅料

蒜白适量
酒酿适量
姜少量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1腊猪肝切片备用，不要切太薄，容易糊。
2
2蒜和姜切好备用，不宜切太细。
3
3酒酿少量，没有酒酿用料酒代替。
4
4油温不宜太高，六成热下猪肝慢炒。
5
5猪肝炒至有香味加白糖两勺小火继续翻炒，腊猪肝本身有咸味，所以糖多加点，不喜欢甜的也可以不加。
6
6炒至这个颜色加入酒酿和少量温水焖煮一小会儿。
7
7加入蒜丝。
8
8稍微炒一下就可以出锅了。
9
9成品，甜而不腻，绝绝子

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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