1圆生菜去掉最外层，一切两半，去除根部，剥开，用淡盐水浸泡15分钟，清洗干净，用手撕成片。

2蒜用刀拍一下，切碎。

3热锅凉油，油五成热放蒜，小火炒出香味。

4倒入圆生菜。

5加一勺蚝油，口重的多加一勺。

6加一勺鸡汁，

7大火翻炒，把生菜炒软，变成半透明状，关火装盘。

8味道鲜美、脆嫩爽口。

9清淡爽脆，消脂减肥。