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鱼头白菜煲

鱼头白菜煲

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食材

主料

鱼头骨 一副
白菜 1颗

辅料

姜丝适量
小米椒 2个
葱花适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材：白菜、姜(小米椒、葱花漏拍 )。
2
2一副鱼头骨，用料酒和盐先腌制入味。
3
3白菜清洗干净后切成大块。
4
4准备砂锅，锅底放油，放入白菜，倒入小半碗清水，开中火慢炖。
5
5炖白菜的时间，鱼头同时也煎起来。
6
6煎至两面金黄即可。
7
7这时白菜炖至变色，将鱼头放入白菜表面。
8
8炒锅留底油，炒香姜丝和小米椒。
9
9放入酱油、蚝油、料酒，做一个料汁。
10
10料汁浇入鱼头表面，中小火炖十分钟。
11
11时间到，开盖撒入葱花即可。
12
12成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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