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咖喱炖土豆牛肉

咖喱炖土豆牛肉

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食材

主料

牛肉 1斤

辅料

土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱半个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1牛肉泡水。
2
2冷水下锅焯水。
3
3加入料酒。
4
4撇去浮末。
5
5撇去浮末后再煮一会儿。
6
6冷水冲干净。
7
7准备葱姜，花椒大料香叶。
8
8热锅烧油。
9
9小火煸炒香料。
10
10加入牛肉翻炒。
11
11炒出油脂。
12
12加入料酒。
13
13继续翻炒。
14
14砂锅中同时烧水。
15
15将开水倒入锅中，大火煮开。
16
16再将牛肉倒回砂锅中。
17
17小火炖一个小时。
18
18准备洋葱胡萝卜和土豆。
19
19切块。
20
20热锅烧油。
21
21先小火煸炒洋葱。
22
22倒入胡萝卜。
23
23和土豆翻炒。
24
24将洋葱胡萝卜和土豆炒软。
25
25将砂锅中的牛肉，连汤汁一起倒入。
26
26放一勺咖喱酱。
27
27小火继续炖煮。
28
28炖二十分钟左右。
29
29大火收汁。
30
30装盘。
31
31下饭神器。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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