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鲜美可口上汤娃娃菜
“一道口感浓郁,鲜美宜人的大众菜。”

食材

主料
辅料
  • 2瓣
  • 2片
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤1
    1
    1娃娃菜切去根部,一片片掰开,用淡盐水泡一会,冲洗干净,大一点的叶子竖切成四瓣。
  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤2
    2
    2蒜切片,姜切末。
  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤3
    3
    3皮蛋切块,火腿肠切条。
  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤4
    4
    4锅中放入一勺猪油,化开。加点猪油炒白菜更香,不喜欢的直接用食用油。
  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤5
    5
    5放入姜蒜,小火炒香。
  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤6
    6
    6放入皮蛋、火腿肠,炒香。
  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤7
    7
    7加入高汤,没有的话加清水,挤入2勺鸡汁,大火煮开。
  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤8
    8
    8水开后放入娃娃菜,煮开。
  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤9
    9
    9倒入砂锅中,砂锅保温效果好,吃的时候直接端上桌。继续煮至娃娃菜变色变软,我喜欢吃软烂一点儿,所以多煮了五六分钟。
  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤10
    10
    10尝一下,加入小半勺盐,搅匀,撒几粒枸杞,煮一两分钟,美味即成。
  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤11
    11
    11娃娃菜清甜鲜嫩,汤汁鲜美浓郁。
  • 鲜美可口上汤娃娃菜步骤12
    12
    12节日的家宴为老人和孩子做一道鲜美有营养的汤菜,棒极了。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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