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红烧目鱼

红烧目鱼

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食材

主料

目鱼适量

辅料

葱适量
八角适量
花椒适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
玉米油 适量
香醋适量
料酒适量
姜适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1中等个头目鱼六条，洗净控水。
2
2表面撒上少许干面粉。
3
3葱姜蒜备用。
4
4锅内放适量油烧至五成热放入花椒粒炸出香味。
5
5放入目鱼煎制。
6
6两面金黄色。
7
7全部煎好后盛出备用。
8
8锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。
9
9倒入煎好的鱼。
10
10依次放入香醋，料酒，老抽，生抽，适量清水。
11
11加一小勺白糖，适量盐。
12
12把干辣椒也放进去，大火烧开后转中火慢炖。
13
13汤汁浓稠。
14
14关火，闷一会儿。
15
15成品图！
16
16成品图！
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17成品图！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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