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冬瓜炖虾仁

冬瓜炖虾仁

�� “冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的作用，清热生津，僻暑除烦，虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、镁、钙等成分，富含氨基酸，且其肉质松软，易消化。这两种食材的联姻可谓是黄金搭档哦！
汤鲜味美，超过瘾！下饭菜！”
(展开) ��

食材

主料

冬瓜一块
冷冻生南美白虾 10只

辅料

姜少许
蒜少许
红辣椒 少许
葱少许
香菜少许
纯净水 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1冷冻生南美白虾备用。
2
2连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾，用清水泡10分钟左右，捞出，沥干水分，虾剥壳，去虾线，清洗干净。
3
3冬瓜洗净，削皮，切大块。
4
4红辣椒切圈，姜切丝，蒜切片。
5
5葱和香菜洗净，切碎。
6
6锅烧热放少许油，倒入虾仁爆炒，再倒入辣椒、姜和蒜爆香，继续倒入冬瓜加盐和生抽调味，加入适量水，没过菜，如图所示。
7
7然后倒入砂锅中。
8
8大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮十分钟左右即可。
9
9加少许鸡精，撒上葱花和香菜即食。
10
10汤鲜味美。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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