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红烧肉炖海带

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 红烧肉炖海带步骤1
    1
    1提前把干海带用水发上。
  • 红烧肉炖海带步骤2
    2
    2把五花肉切成小块。
  • 红烧肉炖海带步骤3
    3
    3冷水下锅汆烫。
  • 红烧肉炖海带步骤4
    4
    4汆烫好的五花肉捞出控水备用。
  • 红烧肉炖海带步骤5
    5
    5准备适量冰糖,一块姜拍碎。
  • 红烧肉炖海带步骤6
    6
    6锅中加少量油,加入冰糖。
  • 红烧肉炖海带步骤7
    7
    7冰糖炒至变色。
  • 红烧肉炖海带步骤8
    8
    8下入五花肉。
  • 红烧肉炖海带步骤9
    9
    9五花肉炒出油,加入一勺老抽和两勺生抽。
  • 红烧肉炖海带步骤10
    10
    10上色均匀后加入开水。
  • 红烧肉炖海带步骤11
    11
    11加入一颗大料和适量的盐,盖上锅盖炖煮。
  • 红烧肉炖海带步骤12
    12
    12炖肉的过程中,把发好的海带撕成小块。
  • 红烧肉炖海带步骤13
    13
    13炖半个小时后,加入海带。
  • 红烧肉炖海带步骤14
    14
    14一碗热腾腾的香气扑鼻的红烧肉,再配上自制的葡萄酒,美哉!

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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