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红烧肉炖海带

红烧肉炖海带

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食材

主料

五花肉 1块
干海带 适量

辅料

姜 1块
大料 1个
老抽 1勺
生抽 2勺
冰糖适量
开水适量
盐适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1提前把干海带用水发上。
2
2把五花肉切成小块。
3
3冷水下锅汆烫。
4
4汆烫好的五花肉捞出控水备用。
5
5准备适量冰糖，一块姜拍碎。
6
6锅中加少量油，加入冰糖。
7
7冰糖炒至变色。
8
8下入五花肉。
9
9五花肉炒出油，加入一勺老抽和两勺生抽。
10
10上色均匀后加入开水。
11
11加入一颗大料和适量的盐，盖上锅盖炖煮。
12
12炖肉的过程中，把发好的海带撕成小块。
13
13炖半个小时后，加入海带。
14
14一碗热腾腾的香气扑鼻的红烧肉，再配上自制的葡萄酒，美哉！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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