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豆腐炖杂蔬

豆腐炖杂蔬

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食材

主料

豆腐两块
白菜一颗
鲜蘑菇 5朵
螺丝青椒 1个

辅料

小米椒 2个
蒜末适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1白菜清洗干净，切成大块。
2
2豆腐切成三角块。
3
3准备蘑菇、青椒、小米椒。
4
4食材切好备用。
5
5起锅热油，锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎。
6
6煎至两面金黄，盛出备用。
7
7锅中再次放油，炒香蒜末。
8
8放入青菜炒至变色。
9
9盛入砂锅。
10
10豆腐放入白菜表面。
11
11蘑菇放锅内炒出锅气。
12
12青椒放入翻炒几下。
13
13一并放入砂锅内，大火烧开后，转小火盖盖炖十分钟。
14
14用酱油、蚝油、淀粉和水，调一个酱汁。
15
15十分钟后开盖，将酱汁倒入锅内，开大火炖至冒泡。
16
16最后放入小米椒即可。
17
17成品。

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