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冬瓜炖青鱼
“有一次在饭店里吃的一道菜,改良了一下,无油烹饪更健康。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 冬瓜炖青鱼步骤1
    1
    1准备食材:青鱼洗净切段,冬瓜去皮切片。
  • 冬瓜炖青鱼步骤2
    2
    2将冬瓜片放入锅内。
  • 冬瓜炖青鱼步骤3
    3
    3上面放上洗净的青鱼段。
  • 冬瓜炖青鱼步骤4
    4
    4放上两片生姜。
  • 冬瓜炖青鱼步骤5
    5
    5倒入2勺料酒。
  • 冬瓜炖青鱼步骤6
    6
    6倒入1勺米醋。
  • 冬瓜炖青鱼步骤7
    7
    7倒入2勺轻盐酱油。
  • 冬瓜炖青鱼步骤8
    8
    8倒入100ml清水。
  • 冬瓜炖青鱼步骤9
    9
    9盖上盖子大火煮开炖煮10分钟。
  • 冬瓜炖青鱼步骤10
    10
    10放入1勺米醋。
  • 冬瓜炖青鱼步骤11
    11
    11倒入50克酒酿,略微搅散再次煮开即可关火。
  • 冬瓜炖青鱼步骤12
    12
    12最后放上葱丝即可。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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