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鸡蛋豆腐炖白菜

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤1
    1
    1白菜洗净沥干备用。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤2
    2
    2豆腐一块备用。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤3
    3
    3草鸡蛋备用。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤4
    4
    4豆腐冲洗一下,切成块状装盘。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤5
    5
    5鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤6
    6
    6把蛋液淋在豆腐上。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤7
    7
    7白菜切成小块,茎和叶子分开放。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤8
    8
    8热锅冷油,倒入豆腐煎至两面金黄色,盛出备用。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤9
    9
    9锅内再次入适量油渣煸炒一下。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤10
    10
    10放入白菜茎翻炒一分钟。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤11
    11
    11放入叶子翻炒均匀。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤12
    12
    12把煎好的豆腐放入锅中,加入适量热水,盐,生抽,蚝油大火炖煮十分钟。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤13
    13
    13出锅前撒上葱花即可。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤14
    14
    14成品图。
  • 鸡蛋豆腐炖白菜步骤15
    15
    15成品图。

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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