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萝卜丝油墩子

萝卜丝油墩子

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食材

主料

萝卜 370克
面粉 250克
玉米淀粉 55克
玉米油 50克

辅料

盐适量
五香粉 适量
味精适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1食材：萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油。
2
2将萝卜清洗清洗，捞出。
3
3用擦菜板擦成丝。
4
4随后，加适量的盐。
5
5抓匀，腌制20分钟。
6
6接着，将腌制好的萝卜丝挤干水分，加适量的五香粉。
7
7加适量的味精。
8
8拌匀。
9
9然后，在大盆里倒入250克面粉和55克玉米淀粉，加适量的盐。
10
10加入玉米油。
11
11逐步加清水调面糊。
12
12最重要的步骤，模具放在油锅里一定要烧的很热，不然脱模会失败。
13
13模具里先加一半的面糊，中间加一些萝卜丝。
14
14再浇一层面糊。
15
15之前模具热到位很容易脱模，正面炸的定型。
16
16最后，脱模炸至金黄即成。

小贴士

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