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胡萝卜青菜炒回锅肉

胡萝卜青菜炒回锅肉

�� “青菜、胡萝卜的清淡和五花肉完美地结合，回锅肉吃起来香而不腻。”
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食材

主料

五花肉 适量
胡萝卜 适量
青菜适量

辅料

姜适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1五花肉一块清洗干净。
2
2冷水下锅焯水5分钟，捞出温水洗净浮沫。
3
3锅中重新加水，放入肉块、姜片、料酒，煮至用筷子能轻松插入。
4
4捞出晾凉。
5
5切成薄片。
6
6胡萝卜切片，菜帮斜切片。
7
7锅中放少许油，放入五花肉煸炒至微黄卷曲，肥肉微透明出油，把煸出的油盛出少部分。
8
8放入姜蒜炒香。
9
9放入胡萝卜、菜帮翻炒变软，加盐、生抽调味炒匀。
10
10出锅。

小贴士

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