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红烧牛蛙

红烧牛蛙

�� “女儿爱吃牛蛙，这次做成红烧的，味道也不错。”
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食材

主料

牛蛙 2只
干松茸菌 适量

辅料

小葱适量
生姜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1牛蛙2只斩大块，干松茸菌开水泡发，小葱切段和葱花，姜切片。
2
2准备好调味料：2大勺六月鲜特级原汁酱油，1大勺六月鲜红烧酱油，2大勺味达美臻品料酒，1大勺白砂糖和少许盐。
3
3牛蛙块沥水，加1大勺味达美臻品料酒,加少许盐、1勺糖,抓匀腌制半小时。
4
4炒锅烧热加3勺油,下姜片、葱段炒香。
5
5下牛蛙块翻炒，下1勺味达美臻品料酒、2勺六月鲜特级原汁酱油、1勺六月鲜红烧酱油炒匀。
6
6下泡好、洗净的松茸菌翻炒，倒入澄清后的泡菌菇水（不够的话用清水补足），与食材齐平。
7
7大火烧开转小火，煮到蛙肉的软硬程度符合口味。
8
8出锅装盘，撒上葱花点缀。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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