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干煸有机花菜

干煸有机花菜

�� 有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，所以嫩茎别要扔了，和花菜一起炒着吃味道一样好~(展开) ��

食材

主料

有机花菜 500g
胡萝卜 半根
五花肉 100g

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量
油适量
盐适量
耗油适量
料酒适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
花菜掰小块，放入盐水里泡半小时
2
胡萝卜切菱形片
3
葱姜蒜切好，备用
4
热锅冷油，放入葱姜蒜，炒香后，放入五花肉。五花肉变色后放入花菜和胡萝卜翻炒，期间怕糊锅，可分多次放入少量清水。加入盐，十三香，料酒，耗油翻炒。
5
花菜大火翻炒7-8分钟，至变色，出锅装盘。

小贴士

如果喜欢软面点的，可以开水里焯一下。不过生炒才能吃出有机花菜的脆爽。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜干煸素菜

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