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秋葵炒鸡蛋香干

秋葵炒鸡蛋香干

�� “家常小炒～秋葵炒鸡蛋香干，颜色艳丽，鲜香入味，妥妥美味下饭菜～”
(展开) ��

食材

主料

秋葵适量
鸡蛋两个
香干适量

辅料

油渣适量
香葱适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1备好食材：如图，秋葵，香干分别清洗干净，鸡蛋备用。
2
2电煮锅加水烧开，加入适量盐，下秋葵烫半分钟捞出过凉水。
3
3烫过的秋葵切成块状。
4
4香干切成条状，香葱切小段备用。
5
5鸡蛋打散，加入适量温水，盐，料酒，葱花搅匀备用。
6
6热锅放入油渣（含猪油），葱白煸香。
7
7倒入蛋液煎至凝固。
8
8煎好的鸡蛋盛出备用。
9
9锅内再次入少许油，下香干小火炒至变软。
10
10放入焯好的秋葵炒匀，加入适量盐，生抽，少许热水翻炒两分钟。
11
11把炒好的鸡蛋回锅翻炒均匀即可出锅。
12
12成品图。
13
13成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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