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虾仁白玉菇

虾仁白玉菇

�� “白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，是极具品味的美味食材，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。这道【虾仁白玉菇】用彩椒搭配烹制而成，色泽非常漂亮。”
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食材

主料

虾仁 150克
白玉菇 200克

辅料

彩椒适量
葱适量
姜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1把虾仁洗净，加少许料酒、盐腌制5分钟，然后加适量淀粉轻轻抓匀。
2
2 同时把白玉菇用淡盐水浸泡10分钟。
3
3 然后冲洗干净捞出备用。
4
4把彩椒洗净切条备用。
5
5热锅凉油，放入虾仁滑炒。
6
6 把虾仁用小火滑熟，盛出备用。
7
7 锅留底油，炒香葱姜，放入白玉菇翻炒均匀。
8
8加适量水烧制3分钟，使白玉菇熟透。
9
9 放入配料彩椒，翻炒后，加盐调味。
10
10放入备用的虾仁。
11
11 旺火，快速翻勺炒匀，即可关火。
12
12出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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