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酱香烤猪蹄
“这个秋天一起贴秋膘吧!今天分享一道烤猪蹄,美容养颜又好吃之前吃猪蹄都是炖汤或红烧,今天来个不一样的吃法,烤猪蹄,外焦里嫩,软糯鲜香,不比外面卖的差哦!”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 酱香烤猪蹄步骤1
    1
    1猪蹄冷水下锅焯水去除血末捞出洗干净。
  • 酱香烤猪蹄步骤2
    2
    2取一小碗,加入一勺豆瓣酱。
  • 酱香烤猪蹄步骤3
    3
    3加入2勺红烧酱油。
  • 酱香烤猪蹄步骤4
    4
    4加入3勺生抽。
  • 酱香烤猪蹄步骤5
    5
    5把猪蹄放入高压锅里,加入葱姜,八角,桂皮,冰糖和调好的酱汁。
  • 酱香烤猪蹄步骤6
    6
    6加入适量清水。
  • 酱香烤猪蹄步骤7
    7
    7放入高压锅按豆类蹄筋键焖煮45分钟。
  • 酱香烤猪蹄步骤8
    8
    8叮~时间到了,猪蹄已经煮好了,这时要忍住嘴巴,要不然就吃不成烤猪蹄了。
  • 酱香烤猪蹄步骤9
    9
    9猪蹄捞出控干放入烤盘,猪蹄表面刷上油。
  • 酱香烤猪蹄步骤10
    10
    10撒上适量的烧烤料。
  • 酱香烤猪蹄步骤11
    11
    11送入预热好的烤箱,上下火190度烤20分钟。
  • 酱香烤猪蹄步骤12
    12
    12烤好取出来撒上熟白芝麻和葱花即可。
  • 酱香烤猪蹄步骤13
    13
    13外焦里嫩,软糯鲜香,超级好吃!
  • 酱香烤猪蹄步骤14
    14
    14喜欢的朋友也试试吧!
  • 酱香烤猪蹄步骤15
    15
    15成品图!

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 烤箱菜

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