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肉末花生焖豆角干

肉末花生焖豆角干

�� “某天翻找冰箱，只有肉末，干脆胡乱放了。焖出来也是美美的！”
(展开) ��

食材

主料

肉末适量
豆角干 适量
花生适量

辅料

姜几片

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1花生最好提前浸泡半天以上。
2
2豆角干泡软洗干净，切段。
3
3准备好肉末。最好有肥有瘦。
4
4热锅下油，关火。
5
5关火后倒入肉末，利用余温炒散肉末。
6
6炒香肉末后放入冰糖和姜。
7
7冰糖基本融化后加生抽适量。
8
8倒入花生和豆角干。
9
9翻炒均匀。
10
10加适量水烧开后焖煮。我后面是放煮饭的电压力锅蒸的，所以水放的比较少，豆角干比较难焖烂，一直不换锅的话要加多些水。
11
11焖得汁基本干了，就不明显看到汁就可以，太干也不好吃。
12
12装盘子。
13
13煮饭的时候放蒸架上蒸，饭熟菜香！

小贴士

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