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香辣排骨炖毛芋头

香辣排骨炖毛芋头

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食材

主料

排骨适量
毛芋头 适量
线椒适量
洋葱适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
姜适量
草果适量
八角适量
红辣椒 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1排骨浸泡出血水洗净。
2
2毛芋头去皮浸泡水中加几滴白醋以免氧化。
3
3配菜洗净备用。
4
4红酒，剁椒和火锅底料备用。
5
5排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。
6
6锅中入油烧热放入配料和剁椒，火锅底料炒香。
7
7加入排骨翻炒均匀，加红酒增香。
8
8放入老抽，草果，八角，五香粉继续翻炒。
9
9放入开水摸过排骨煮沸。
10
10转小火慢炖四十分钟。
11
11排骨八成熟放入芋头和胡萝卜，加底盐调味。
12
12芋头熟后加入线椒收汁即可。
13
13美美的下饭菜，色香味俱全哦。
14
14成品图。
15
15成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请下饭菜

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