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鹌鹑蛋蒸肉末

鹌鹑蛋蒸肉末

�� “今天分享一道小孩子都爱吃的鹌鹑蛋蒸肉末，富含好蛋白质，营养超丰富，味道咸香，口感鲜嫩多汁！”
(展开) ��

食材

主料

猪肉 400克
鹌鹑蛋 7个

辅料

大蒜 4块
葱 3根
油适量
淀粉一勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材备用，猪肉，鹌鹑蛋，葱，蒜，家里没有姜了，所以没有放姜。
2
2猪肉切成小块再剁成肉末。
3
3猪肉放入盆中，加入葱末，蒜末。
4
4加入一勺淀粉，一小勺花椒粉，一小勺五香粉，适量的盐，鸡精，一勺料酒，两勺生抽。
5
5加入适量的食用油，顺着一个方向搅拌上劲。
6
6手上抹油取适量的肉馅，揉成小球放入盘中。
7
7手指头在小球上按一个小坑。
8
8再打入鹌鹑蛋。
9
9放入蒸锅，提前烧开水，水开上锅蒸15分钟。
10
10蒸好之后取出，倒掉蒸汽水，起锅加入少许水，倒入半碗淀粉水，小火煮开至浓稠。
11
11淋在肉末上，撒上葱花即可。
12
12一道简单营养丰富的肉末，蒸鹌鹑蛋就做好了，蒸的做法能够保留食材的原汁原味。
13
13成品图！
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14成品图！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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