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铁锅大烩菜
“蔬食菜羹吾亦饱,逍遥堂下叶辞枝。”

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 铁锅大烩菜步骤1
    1
    1油热下入肥肉。
  • 铁锅大烩菜步骤2
    2
    2炒出油脂后放入瘦肉。
  • 铁锅大烩菜步骤3
    3
    3老抽。
  • 铁锅大烩菜步骤4
    4
    4白酒。
  • 铁锅大烩菜步骤5
    5
    5炒匀以后放入葱姜蒜干辣椒。
  • 铁锅大烩菜步骤6
    6
    6炒至八成熟。
  • 铁锅大烩菜步骤7
    7
    7倒入适量开水。
  • 铁锅大烩菜步骤8
    8
    8大火炖十分钟。
  • 铁锅大烩菜步骤9
    9
    9然后放入香菇、豆角、冬瓜。
  • 铁锅大烩菜步骤10
    10
    10盐、十三香、蚝油,炖五分钟。
  • 铁锅大烩菜步骤11
    11
    11依次再放入粉条、豆腐、海带、茴子白。
  • 铁锅大烩菜步骤12
    12
    12大火炖五分钟。
  • 铁锅大烩菜步骤13
    13
    13最后放入味精。
  • 铁锅大烩菜步骤14
    14
    14葱花、香菜末。
  • 铁锅大烩菜步骤15
    15
    15搅匀即可出锅。
  • 铁锅大烩菜步骤16
    16
    16香辣可口,营养丰富,保你一次爱上它!

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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