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芋头烧鸭腿

芋头烧鸭腿

�� “现在的时节非常适合吃鸭肉，鸭肉性凉可以降燥，搭配芋头也别有一番风味。”
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食材

主料

鸭腿 2只
芋头 500克
干山楂 50克

辅料

生姜 10克
葱 10克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片。
2
2锅内放入两片生姜。
3
3放入洗净切块的鸭腿。
4
4倒入适量的水没过鸭腿肉。
5
5大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥。
6
6煮沸后即可关火捞出鸭腿肉。
7
7锅内放入一片生姜。
8
8倒入焯过水的鸭腿肉。
9
9倒入3勺味达美味极鲜酱油。
10
10倒入500ml清水。
11
11倒入50g干山楂。
12
12放入15克冰糖。
13
13放入10克八角。
14
14盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油。
15
15放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟。
16
16待芋头酥烂了，即可收汁关火。
17
17最后撒上葱丝即可。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜秋季食谱午餐晚餐

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