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茨菇炖肉

茨菇炖肉

�� “茨菇炖肉，非常家常的一道下饭菜。”
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食材

主料

猪腿肉 500克
茨菇 500克
干山楂 50克

辅料

生姜 10克
水 500毫升

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材：茨菇洗净去皮切块，猪腿肉洗净切块。
2
2将茨菇倒入锅内。
3
3加入适量的水没过茨菇。
4
4煮沸后捞出，茨菇焯水可以去除苦涩味。
5
5锅内放入2片生姜。
6
6倒入洗净切块的猪腿肉。
7
7倒入适量的清水没过猪腿肉。
8
8倒入2勺味达美臻品料酒，煮沸后捞出。
9
9锅内倒入焯过水的猪腿肉，放入2勺味达美臻品料酒。
10
10倒入焯过水的茨菇。
11
11倒入2大勺豆瓣酱。
12
12加入500ml清水，将豆瓣酱化开并将所有的食材都沾上。
13
13放入50g干山楂。
14
14放入20克冰糖。
15
15放入八角。
16
16电压力锅选择炖肉功能。
17
17差不多35分钟就煮好了。
18
18大火收一下汁水即可关火。
19
19最后撒上奇亚籽。
20
20一道非常下饭的家常菜。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请

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