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排骨炖白萝卜

排骨炖白萝卜

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食材

主料

排骨 2斤
白萝卜 半根

辅料

干黄酱 适量
香叶 2片
桂皮 1块
八角 1个
干红辣椒 5个
草果 1个
白寇 1片

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1排骨解冻，白萝卜，六必居干黄酱准备。
2
2葱，姜，草果，香叶，桂皮，八角，红辣椒，肉蔻，小茴香准备。
3
3锅中放水，排骨，烧开，去除血水。
4
4转入砂锅。
5
5白萝卜洗净取中段，去皮切滚刀块。
6
6放入葱姜和各种香料。
7
7干黄酱取出两小块。
8
8放生抽，料酒，白糖解开放入锅中调匀，炖1.5小时。
9
9白萝卜放入锅中继续炖20分钟。
10
10放干红辣椒继续炖10分钟。
11
11盛出。

小贴士

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