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螺蛳肥牛煲
“色泽红润,好吃下饭。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 螺蛳肥牛煲步骤1
    1
    1肥牛适量。
  • 螺蛳肥牛煲步骤2
    2
    2开水中焯一滚捞出。
  • 螺蛳肥牛煲步骤3
    3
    3清水洗净浮沫儿,攥干水份备用。
  • 螺蛳肥牛煲步骤4
    4
    4泡好的水晶粉。
  • 螺蛳肥牛煲步骤5
    5
    5螺蛳粉料包。
  • 螺蛳肥牛煲步骤6
    6
    6千张切丝。
  • 螺蛳肥牛煲步骤7
    7
    7金针菇去蒂,洗净。
  • 螺蛳肥牛煲步骤8
    8
    8小米椒,香菜。
  • 螺蛳肥牛煲步骤9
    9
    9砂锅里适量油烧热,葱,姜丝,花椒炒一下,放一块火锅底料。
  • 螺蛳肥牛煲步骤10
    10
    10炒出红油。
  • 螺蛳肥牛煲步骤11
    11
    11适量开水。
  • 螺蛳肥牛煲步骤12
    12
    12把螺蛳粉料包倒入。
  • 螺蛳肥牛煲步骤13
    13
    13水晶粉,千张,金针菇放入。
  • 螺蛳肥牛煲步骤14
    14
    14煮两滚儿。
  • 螺蛳肥牛煲步骤15
    15
    15倒入焯过水的肥牛。
  • 螺蛳肥牛煲步骤16
    16
    16倒入红油包,适量盐,鸡精调一下味儿,关火。
  • 螺蛳肥牛煲步骤17
    17
    17撒上香菜,小米椒点缀。
  • 螺蛳肥牛煲步骤18
    18
    18成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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