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干烧黄鱼

干烧黄鱼

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食材

主料

黄花鱼 2条

辅料

郫县豆瓣酱 2勺
葱适量
啤酒 1听
五花肉 少许
姜适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1黄花鱼处理干净，葱姜蒜准备切碎，五花肉解冻。
2
2肥肉切丁，瘦肉切丁。
3
3锅中放油，撒一点点盐，黄花鱼抹上面粉，小火煎至两面金黄。
4
4煎好的黄花鱼盛出备用。
5
5锅中放油，炒葱姜蒜末，郫县豆瓣出红油。
6
6先放入肥肉丁炒出油，再放入瘦肉丁煸炒半分钟。
7
7放入黄花鱼。
8
8倒入一罐啤酒。
9
9加生抽，料酒，白糖大火煮开，中火煮15～20分钟，最后大火收汁。
10
10盛出。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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