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荔浦芋头炖排骨

荔浦芋头炖排骨

�� “微辣，咸鲜，芋头粉糯细腻，入口即烂，排骨离骨入味儿，好吃下饭(展开) ��

食材

主料

荔浦芋头 适量
排骨适量

辅料

山茶油 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
辣椒几粒
香叶适量
冰糖适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
香葱碎 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1荔浦芋头切大块备用。
2
2焯过水的精排。
3
3砂锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，辣椒，香叶，冰糖。
4
4炒出香味儿。
5
5排骨放入。
6
6适量盐，生抽，老抽，蚝油调味。
7
7翻炒均匀。
8
8适量开水没过排骨。
9
9大火煮开。
10
10中火炖30分钟。
11
11芋头放入。
12
12中小火继续炖15分钟。
13
13此时排骨离骨，芋头粉糯，关火。
14
14撒上香葱碎。
15
15红椒点缀一下。
16
16成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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