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红烧鲢鱼

红烧鲢鱼

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食材

主料

鲢鱼适量

辅料

姜适量
葱适量
辣椒适量
淀粉适量
香菜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鲢鱼剁成块。
2
2放入大碗中，加盐、料酒、葱、姜拌匀腌制15分钟。
3
3鱼头两面抹上薄薄一层淀粉。
4
4鱼块也抹上一层淀粉。
5
5锅中放油，放入鱼头鱼块两面煎黄。
6
6全面煎好，放入姜片、辣椒，烹入料酒、生抽。
7
7放入葱结，加热水烧煮25分钟，加盐调味再烧15分钟。
8
8出锅，撒入香菜。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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