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红烧鲢鱼

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 红烧鲢鱼步骤1
    1
    1鲢鱼剁成块。
  • 红烧鲢鱼步骤2
    2
    2放入大碗中,加盐、料酒、葱、姜拌匀腌制15分钟。
  • 红烧鲢鱼步骤3
    3
    3鱼头两面抹上薄薄一层淀粉。
  • 红烧鲢鱼步骤4
    4
    4鱼块也抹上一层淀粉。
  • 红烧鲢鱼步骤5
    5
    5锅中放油,放入鱼头鱼块两面煎黄。
  • 红烧鲢鱼步骤6
    6
    6全面煎好,放入姜片、辣椒,烹入料酒、生抽。
  • 红烧鲢鱼步骤7
    7
    7放入葱结,加热水烧煮25分钟,加盐调味再烧15分钟。
  • 红烧鲢鱼步骤8
    8
    8出锅,撒入香菜。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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