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藕夹小鲜肉

藕夹小鲜肉

�� “以前吃藕夹都是油炸的，现在想吃得更健康些，就吃蒸的了，味道也别有一番风味！”
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食材

主料

藕 1节
肉末适量
虾适量

辅料

姜末适量
小葱适量
蒜末适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材：藕去皮切片、葱姜用开水浸泡、虾剥壳去虾线剁碎和肉末一起搅拌均匀。再加入蚝油、盐、生抽、姜末、生粉和葱姜水拌匀腌制片刻。
2
2将肉末放入藕片上。
3
3将另一藕片盖上，两片藕片将肉末压一下。
4
4水大火煮开后放入藕蒸12分钟。
5
5碗内加入半碗水，放入少许盐、生抽、淀粉和香油拌匀。
6
6锅内倒入少许油爆香蒜末再加入料汁煮开。
7
7蒸好后将盘子端出来。
8
8将料汁淋到蒸好的藕上即可，撒点葱花更香。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜

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