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青瓜胡萝卜炒牛肉

食材

主料
辅料
  • 胡萝卜 少许
  • 蒜末 少许
  • 姜丝 少许
  • 适量
  • 少许
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤1
    1
    1准备:青瓜削去部分的皮改刀切成片,胡萝卜也切片,备点姜丝,蒜末。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤2
    2
    2牛肉切薄片放腌料抓匀后放少许花生油锁住水分,牛肉会更嫩。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤3
    3
    3热锅放油,下姜丝炒香。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤4
    4
    4下牛肉均匀的铺在锅里。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤5
    5
    5大火翻炒至变色,先盛出备用。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤6
    6
    6锅再次放点油,下胡萝卜片炒一下下因为胡萝卜片比青瓜难熟。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤7
    7
    7炒至断生。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤8
    8
    8放入青瓜大火翻炒。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤9
    9
    9调点盐继续翻炒一会儿。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤10
    10
    10将牛肉回锅翻炒均匀。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤11
    11
    11炒好了。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤12
    12
    12成品图。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉步骤13
    13
    13成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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