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青瓜胡萝卜炒牛肉

青瓜胡萝卜炒牛肉

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食材

主料

牛肉适量
青瓜一条

辅料

胡萝卜 少许
蒜末少许
姜丝少许
油适量
盐少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备:青瓜削去部分的皮改刀切成片，胡萝卜也切片，备点姜丝，蒜末。
2
2牛肉切薄片放腌料抓匀后放少许花生油锁住水分，牛肉会更嫩。
3
3热锅放油，下姜丝炒香。
4
4下牛肉均匀的铺在锅里。
5
5大火翻炒至变色，先盛出备用。
6
6锅再次放点油，下胡萝卜片炒一下下因为胡萝卜片比青瓜难熟。
7
7炒至断生。
8
8放入青瓜大火翻炒。
9
9调点盐继续翻炒一会儿。
10
10将牛肉回锅翻炒均匀。
11
11炒好了。
12
12成品图。
13
13成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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