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韭苔回锅肉

韭苔回锅肉

�� “拿出块五花肉，不想做红烧肉，就煮了做回锅好了。加上韭苔这么一炒，荤素都有啦。”
(展开) ��

食材

主料

五花肉 两块
韭苔 200g

辅料

食用油 小许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1猪肉浸泡洗净。
2
2冷水下锅焯水。
3
3煮开即可。
4
4洗净浮沫。
5
5放清水。
6
6煮熟。
7
7捞出过冷水。
8
8切片。
9
9韭苔洗净。
10
10切段。
11
11热锅冷油。
12
12油热放豆豉炒香。
13
13放肉片。
14
14翻炒。
15
15炒至肉片微黄。
16
16放生抽。
17
17炒匀放韭苔翻炒。
18
18放红椒。
19
19放食盐。
20
20炒至韭苔断生放鸡精，炒均匀即可。
21
21成品。

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