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扁豆玉米土豆炖鸡块
“土豆粉面,玉米香甜,柴鸡鸡肉好吃入味儿。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤1
    1
    1小柴鸡剁成小块,洗净血水,开水焯一滚儿捞出,洗一下浮沫儿,控水备用。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤2
    2
    2锅里适量油烧热,放入葱姜蒜,花椒,麻椒,辣椒,香叶,冰糖。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤3
    3
    3翻炒几下。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤4
    4
    4适量郫县豆瓣酱,火锅底料。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤5
    5
    5炒出红油。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤6
    6
    6倒入鸡块。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤7
    7
    7翻炒均匀布满酱料。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤8
    8
    8适量盐,生抽,蚝油,十三香,白胡椒粉调味。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤9
    9
    9翻炒几下。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤10
    10
    10倒入适量清水没过鸡块。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤11
    11
    11大火煮开,转中小火炖三十分钟。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤12
    12
    12土豆,扁豆,玉米(熟的)。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤13
    13
    13土豆,扁豆,玉米放入。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤14
    14
    14中小火炖十五分钟。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤15
    15
    15关火盛出。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤16
    16
    16成品。
  • 扁豆玉米土豆炖鸡块步骤17
    17
    17成品。

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜

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