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荷兰豆洋葱炒蛏子

荷兰豆洋葱炒蛏子

�� “麻辣鲜香。”
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食材

主料

洋葱半个
荷兰豆 适量
蛏子适量

辅料

姜适量
山茶油 适量
花椒适量
辣椒适量
郫县豆瓣酱 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
麻椒油 适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1洋葱，荷兰豆。
2
2市场上买的蛏子。
3
3蛏子中适量清水，加一点盐，食用油，浸泡半个小时，然后多淘洗几遍。
4
4锅里适量水开，蛏子倒入。
5
5焯至水微沸。
6
6把蛭子捞入凉水里。
7
7取出蛏子肉。
8
8锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，一点郫县豆瓣酱。
9
9炒出红油。
10
10洋葱，荷兰豆倒入。
11
11适量盐，生抽，蚝油调味。
12
12翻炒几下。
13
13蛏子肉倒入。
14
14翻炒几下，淋上麻椒油，关火盛出。
15
15成品。
16
16成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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