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荷兰豆洋葱炒蛏子
“麻辣鲜香。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤1
    1
    1洋葱,荷兰豆。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤2
    2
    2市场上买的蛏子。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤3
    3
    3蛏子中适量清水,加一点盐,食用油,浸泡半个小时,然后多淘洗几遍。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤4
    4
    4锅里适量水开,蛏子倒入。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤5
    5
    5焯至水微沸。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤6
    6
    6把蛭子捞入凉水里。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤7
    7
    7取出蛏子肉。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤8
    8
    8锅里适量油烧热,放入姜蒜,花椒,一点郫县豆瓣酱。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤9
    9
    9炒出红油。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤10
    10
    10洋葱,荷兰豆倒入。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤11
    11
    11适量盐,生抽,蚝油调味。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤12
    12
    12翻炒几下。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤13
    13
    13蛏子肉倒入。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤14
    14
    14翻炒几下,淋上麻椒油,关火盛出。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤15
    15
    15成品。
  • 荷兰豆洋葱炒蛏子步骤16
    16
    16成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐

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