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干炸豆渣丸子

干炸豆渣丸子

�� “昨天做豆腐脑剩的豆渣，今天又加了些肉馅、红萝卜，好吃营养的干炸丸子就呈现眼前。”
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食材

主料

豆渣 200克
肉馅 250克
红萝卜 1根
面粉 50克
鸡蛋 1个

辅料

小葱少许
姜少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1肉馅加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉搅拌均匀。
2
2胡萝卜切丝，再切成小段。
3
3将豆渣、胡萝卜馅放入肉馅中。
4
4葱姜切碎放入盆中。
5
5再加入50克的面粉和一个鸡蛋及调料搅拌均匀。
6
6馅料再摔打上劲。
7
7抓少量肉馅放入手中，用手挤出丸子。
8
8油温五成热将挤好的丸子，用小勺子配合放入油锅中。
9
9丸子炸制金黄盛出放入盘中，外焦里嫩的美味丸子就做好了。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜午餐晚餐

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