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小鸡翅炖红蘑
“小鸡炖蘑菇是东北名菜。上周回家,老妈给我带了一包处理好的红蘑,可是我没有小鸡

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 小鸡翅炖红蘑步骤1
    1
    1鸡翅和红蘑洗净,装盘备用。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤2
    2
    2鸡翅对半斩断,姜切片,准备花椒大料。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤3
    3
    3热锅凉油。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤4
    4
    4下入姜片和花椒大料爆香,然后下入鸡翅翻炒。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤5
    5
    5炒出油脂。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤6
    6
    6加入一勺酱油。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤7
    7
    7一勺料酒。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤8
    8
    8一勺蚝油,继续翻炒。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤9
    9
    9倒入红蘑。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤10
    10
    10翻炒。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤11
    11
    11加水。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤12
    12
    12末过鸡翅。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤13
    13
    13切半个青椒。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤14
    14
    14放入锅中,提味。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤15
    15
    15小火炖25分钟。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤16
    16
    16加一勺盐调味。
  • 小鸡翅炖红蘑步骤17
    17
    17出锅。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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