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肉末青蒜豆腐干

肉末青蒜豆腐干

�� “家常菜就是要简单快手、味香有营养，这道肉末青蒜豆腐干符合这个需求。豆腐干富含植物蛋白质，口感Q弹而且耐嚼，加点肉末同炒油润鲜香，起锅前加一碗青蒜末，更加提味，不管是拌饭还是拌面，亦或是卷着烙饼吃，都不失为一道美味小菜。”
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食材

主料

猪绞肉 100克
五香豆腐干 3片
青蒜 5棵

辅料

小米辣 2个
油适量
料酒少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1材料准备好：肥瘦猪绞肉根据食用量调整，青蒜清洗干净，叶片与茎相交处要格外仔细清洗，五香豆腐干冲洗一下。
2
2豆腐干切半公分大小的丁。
3
3青蒜切末，小米辣切圈。
4
4热锅温油，绞肉和小米辣圈入锅煸炒，加少许料酒和酱油去腥增鲜。
5
5豆腐干入锅翻炒，充分吸收肉汁入味；不时点少许凉水增加湿润度。
6
6青蒜入锅，淋适量蚝油、撒少许盐，翻炒均匀后出锅。
7
7肉末青蒜豆腐干，低脂营养超下饭！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜宴客菜

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