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盐焗黄花鱼
“买到新鲜的黄花鱼,换个吃法。”

食材

主料
辅料
  • 大蒜 3头
  • 大葱白 2棵
  • 食用油 半匙
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 盐焗黄花鱼步骤1
    1
    1鱼处理干净。
  • 盐焗黄花鱼步骤2
    2
    2切厚片。
  • 盐焗黄花鱼步骤3
    3
    3放大碗里。
  • 盐焗黄花鱼步骤4
    4
    4取盐焗鸡粉。
  • 盐焗黄花鱼步骤5
    5
    5放盐焗鸡粉。
  • 盐焗黄花鱼步骤6
    6
    6放上鱼头鱼尾。
  • 盐焗黄花鱼步骤7
    7
    7放食用油。
  • 盐焗黄花鱼步骤8
    8
    8放淀粉。
  • 盐焗黄花鱼步骤9
    9
    9抓匀,腌制半小时。
  • 盐焗黄花鱼步骤10
    10
    10葱白切小段。
  • 盐焗黄花鱼步骤11
    11
    11大蒜处理干净切去根部。
  • 盐焗黄花鱼步骤12
    12
    12葱和大蒜放一起。
  • 盐焗黄花鱼步骤13
    13
    13热锅冷油。
  • 盐焗黄花鱼步骤14
    14
    14油热放葱和大蒜爆香。
  • 盐焗黄花鱼步骤15
    15
    15均匀铺上鱼片。
  • 盐焗黄花鱼步骤16
    16
    16取料酒,沿锅边淋入。
  • 盐焗黄花鱼步骤17
    17
    17盖锅盖,中小火焗5-8分钟。
  • 盐焗黄花鱼步骤18
    18
    18做好的鱼。
  • 盐焗黄花鱼步骤19
    19
    19头尾装盘。
  • 盐焗黄花鱼步骤20
    20
    20放上鱼肉。
  • 盐焗黄花鱼步骤21
    21
    21撒葱花即可。
  • 盐焗黄花鱼步骤22
    22
    22成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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