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肉末焖豇豆角
“这个是我爸爸最喜欢的菜,爸爸已经植物人状态2年了,只能鼻饲。
每次做这个菜,就特别心酸。
只是因为我的身体状况最好不吃十字花科的蔬菜,可以吃的就是各种瓜和各种豆角及菌菇。
而豇豆角又是这个季节的主打菜,只能一边叹气一边吃。”

食材

主料
辅料
  • 食用油 半匙
  • 胡萝卜 50g
  • 清水 菜量的1/3
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 肉末焖豇豆角步骤1
    1
    1洗净切段。
  • 肉末焖豇豆角步骤2
    2
    2胡萝卜切条。
  • 肉末焖豇豆角步骤3
    3
    3肉糜切块。
  • 肉末焖豇豆角步骤4
    4
    4热锅冷油。
  • 肉末焖豇豆角步骤5
    5
    5油热放食盐。
  • 肉末焖豇豆角步骤6
    6
    6放豆角和肉糜一起翻炒。
  • 肉末焖豇豆角步骤7
    7
    7放椒盐。
  • 肉末焖豇豆角步骤8
    8
    8翻炒至豆角变色。
  • 肉末焖豇豆角步骤9
    9
    9放生抽。
  • 肉末焖豇豆角步骤10
    10
    10翻炒均匀。
  • 肉末焖豇豆角步骤11
    11
    11大米清水。
  • 肉末焖豇豆角步骤12
    12
    12盖锅盖,把豆角焖煮熟,放鸡精。
  • 肉末焖豇豆角步骤13
    13
    13炒均匀即可。
  • 肉末焖豇豆角步骤14
    14
    14成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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