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酸菜豆腐鱼

酸菜豆腐鱼

�� “四川特有的酸菜煮出的鱼肉特别鲜美开胃，豆腐的加入，增加了钙质，让这道菜更加美味。”
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食材

主料

草鱼 500g
酸菜 100g

辅料

豆腐 200g
葱段 20g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鱼肉砍成块，用料酒和盐腌制一会儿。
2
2豆腐切成块过水去掉豆腥味。
3
3油热以后，放入葱段，姜片和酸菜煸出香味，加入水烧开。
4
4放入鱼肉再次煮开
5
5加入豆腐，煮5分钟。
6
6酸菜的酸味和盐味全部融入了鱼肉和豆腐之中，不要再加盐啦，酸菜的盐味够啦！

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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