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秋葵虾仁滑蛋

秋葵虾仁滑蛋

�� “忒喜欢乌鸡蛋了，做出来的菜颜色真给力。”
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食材

主料

秋葵 4个
鸡蛋 2个

辅料

鲜虾 4个
食用油 半匙
胡萝卜 小许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1胡萝卜和秋葵洗净处理好，冷水下锅焯水。
2
2把秋葵翻一下。
3
3捞出过冷水。
4
4胡萝卜单独放。
5
5秋葵切圈。
6
6取鲜虾。
7
7去头。
8
8去壳。
9
9去虾线后切丁。
10
10热锅冷油。
11
11油热放虾头，炒出虾油。
12
12扔掉虾头，放炸肉和葱末，放食盐。
13
13翻炒。
14
14炒至虾仁断生放秋葵等翻炒。
15
15取两个鸡蛋。
16
16打散。
17
17蛋液倒锅里。
18
18等蒂部稍微凝固开始翻炒。
19
19炒至蛋液全部凝固即可。
20
20成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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