1蒸之前我会将鱼头两面煎一煎，煎的时候油里面放姜片和盐。

2盘底铺姜片和葱，再放鱼头，最上面放蒜蓉辣椒酱，再放葱段，水开后蒸9分钟。

3味道也不错。