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经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋

经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋

�� “丝瓜的功效作用:
丝瓜含有少量的蛋白质、脂肪，还含有一定量碳水化合物。但是维生素、矿物质以及膳食纤维含量比较高，而且丝瓜中维C和B族维生素的含量比一般蔬菜要高，所以丝瓜具有抗氧化以及营养神经的作用。”
(展开) ��

食材

主料

丝瓜 2个

辅料

鸡蛋 3个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备丝瓜，鸡蛋，蒜头，葱，小米辣。
2
2丝瓜滚刀切块鸡蛋打撒小米辣斜刀切薄片蒜头切碎葱切段。
3
3起锅烧油，油温七八成热下鸡蛋。
4
4煎至金黄弄碎盛出备用。
5
5另外起锅烧油，油温七八成热下蒜头，小米辣，葱头段爆香。
6
6加入丝瓜炒至5分熟。
7
7加入鸡蛋。
8
8加入葱叶段，加入适当的盐，把丝瓜和鸡蛋翻炒均匀入味即可出锅。
9
9一道经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋就可以上桌啦～汤汁拌饭或是淋着粥一起喝真的特别美味，鲜甜。

小贴士

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