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牛肉炒蒜苔

食材

主料
  • 牛肉 100g
  • 蒜苔 200g
  • 酸菜 50g
辅料
  • 红椒 一截
  • 姜丝 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 牛肉炒蒜苔 步骤1
    1
    1准备食材 :1、蒜苔切段、姜丝 、红椒丝。2、牛肉切片 ,用酱油、料酒、淀粉、 胡椒粉腌拌。
  • 牛肉炒蒜苔 步骤2
    2
    2取两片酸菜 ,切成丝 ,放清水中泡出咸味。
  • 牛肉炒蒜苔 步骤3
    3
    3烧开一锅水,锅中放入油和盐调底味, 蒜苔入锅焯水2分钟 。
  • 牛肉炒蒜苔 步骤4
    4
    4捞出备用 。
  • 牛肉炒蒜苔 步骤5
    5
    5起锅热油,下牛肉片。
  • 牛肉炒蒜苔 步骤6
    6
    6炒至变色 ,放入姜丝和咸菜丝,翻炒片刻 。
  • 牛肉炒蒜苔 步骤7
    7
    7倒入蒜胎和红椒丝 ,加入适量的蚝油,翻炒入味后出锅。
  • 牛肉炒蒜苔 步骤8
    8
    8成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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