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牛肉炒蒜苔

牛肉炒蒜苔

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食材

主料

牛肉 100g
蒜苔 200g
酸菜 50g

辅料

红椒一截
姜丝适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材：1、蒜苔切段、姜丝、红椒丝。2、牛肉切片，用酱油、料酒、淀粉、胡椒粉腌拌。
2
2取两片酸菜，切成丝，放清水中泡出咸味。
3
3烧开一锅水，锅中放入油和盐调底味，蒜苔入锅焯水2分钟。
4
4捞出备用。
5
5起锅热油，下牛肉片。
6
6炒至变色，放入姜丝和咸菜丝，翻炒片刻。
7
7倒入蒜胎和红椒丝，加入适量的蚝油，翻炒入味后出锅。
8
8成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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