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红糟炒笋干

红糟炒笋干

�� “最近比较喜欢吃笋干，搭配绿豆粥，即使是炎热的夏天也让人胃口大开。”
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食材

主料

笋干 250g

辅料

蒜苗一根
生姜一块

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备食材。笋干是市场买来已经泡好的，只要切片。蒜苗切碎，生姜切片。
2
2起锅烧油，下生姜和蒜段爆香。家里吃的油经常会换，吃完又换一种，这次是亚麻籽油。花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油、大豆油、亚麻籽油、葵花籽油等轮着吃
3
3倒入笋干，翻炒几下。
4
4倒入红糟，翻炒均匀。
5
5加1勺生抽，少量清水，翻炒1分钟。
6
6加1匙盐，半匙鸡精调味
7
7倒入蒜苗
8
8翻炒均匀即可。
9
9成品。又香又下饭。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜

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