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腊肉炒鱼腥草

腊肉炒鱼腥草

�� “贵州味：剁椒腊肉炒鱼腥草开胃下饭菜，小时候的味道。”
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食材

主料

鱼腥草 300g
腊肉 200g

辅料

剁椒 1勺
干辣椒 适量
葱适量
大蒜 1瓣

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鱼腥草切段、腊肉切片、干辣椒切段、蒜头拍碎、葱切段备用。
2
2起锅烧油下入腊肉煸炒。
3
3腊肉炒至金黄捞出备用。
4
4用煸炒腊肉的油把干辣椒和蒜爆炒至变色（这个时候要开小火哦，不然辣椒会糊）。
5
5加入剁椒中小火爆炒一下。
6
6再加入鱼腥草大火翻炒两下。
7
7加入煸炒的腊肉。
8
8关小火加入鸡精味精调味。
9
9加入生抽大火翻炒均匀（喜欢用烫汁拌饭的可以加点儿水）。
10
10再加入葱段大火翻炒两下就可以装盘啦。
11
11成品图。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜

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