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【手工美食】三丝荟萃

【手工美食】三丝荟萃

�� 随着炎炎夏日的到来，人们越来越喜欢吃清爽的凉拌菜，萝卜、莴笋、红椒三样菜即可热炒也可凉拌，这款凉拌三丝口感脆嫩爽口，色泽美观，非常受欢迎。(展开) ��

食材

主料

莴笋 300g
白萝卜 300g
红椒 1只

辅料

香油适量
盐适量
葱 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白萝卜洗净切丝
2
放入2小勺盐腌制30分钟
3
莴笋去皮切丝
4
红椒洗净，去籽，切丝
5
将莴笋丝、红椒丝放入碗内放2小勺盐腌制20分钟
6
将腌制好的萝卜丝、莴笋丝、红椒丝用清水洗后挤干水分，再加入凉白开，捞出，挤干水分
7
放入少许盐、味精拌匀
8
香葱切粒
9
锅内放入香油，放入葱粒，待出香味关火
10
将葱油倒入三丝中拌匀，装盘

小贴士

1.此菜属凉拌菜，注意用熟水操作
2.喜欢吃辣的，可放些辣油，色泽更美观
3.此菜冷藏后食用，口感更佳

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜素菜凉菜午餐聚会

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