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毛豆烧排骨
“夏日美味~毛豆烧排骨,排骨鲜香入味,毛豆鲜美,妥妥美味下饭菜!”

食材

主料
  • 排骨 适量
  • 毛豆米 适量
辅料
  • 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 毛豆烧排骨步骤1
    1
    1排骨洗净加清水,料酒,姜片焯水。
  • 毛豆烧排骨步骤2
    2
    2焯好的排骨备好。
  • 毛豆烧排骨步骤3
    3
    3姜丝备用。
  • 毛豆烧排骨步骤4
    4
    4毛豆洗净备用。
  • 毛豆烧排骨步骤5
    5
    5汤锅内加水烧开,下毛豆,少许盐焯水两分钟捞出。
  • 毛豆烧排骨步骤6
    6
    6热锅冷油,下姜丝煸香。
  • 毛豆烧排骨步骤7
    7
    7放入排骨翻炒均匀,加入适量料酒,生抽炒匀。
  • 毛豆烧排骨步骤8
    8
    8加入适量热水,少年冰糖,老抽大火烧开转中火焖煮半小时。
  • 毛豆烧排骨步骤9
    9
    9提前五分钟放入焯好的毛豆,加入适量盐大火收汁。
  • 毛豆烧排骨步骤10
    10
    10大火收汁即可出锅。
  • 毛豆烧排骨步骤11
    11
    11成品图。
  • 毛豆烧排骨步骤12
    12
    12成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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